terça-feira, 15 de setembro de 2009

TERRAS DO DEMO - ESPUMANTE BRANCO 2007


Região: Távora-Varosa 
Produtor: Adega Cooperativa do Távora
Enólogo: Jaime Brogo
Castas: Malvasia Fina
Grau Alcool: 12,5%
P.V.P: +/- € 9,00


Porque de verão ainda me apetece falar, e com ele aparecem os inevitáveis vinhos espumantes, falo-vos de um vinho que se apresenta para mim como o melhor espumante português da actualidade dentro deste patamar de preços - cerca de € 9,00 a garrafa.
Costumo chamá-lo de Dom Pérignon dos pobres, tal a sua qualidade e beleza da garrafa.
Só de olhar para ele até me sinto a beber o famoso néctar francês que o dito monge inventou!
Elaborado exclusivamente a partir da casta Malvasia Fina, este espumante, considerado um bruto suave, tem vindo a conquistar inúmeros adeptos, atenta a acidez controlada e bem estruturada de que beneficia.
Não obstante possuir uma bolha abundante e possante, não se revela minimamente agressivo,  sendo aromaticamente muito agradável, delicado e persistente.
Degustado com mariscos diversos e jantares de tapas variadas, revelou  ser gastronomicamente polivalente.
Como welcome drink é sempre muito bem vindo! Um must de verão...

2 comentários:

Álvaro Oliveira disse...

Tanta Publicidade, ainda o vamos ter ao preços
dessas zurrapas francesas...

Anónimo disse...

Muito superior a grande parte dos champagnes e espumantes franceses. Já para não falar das marcas conceituadas dos portugueses, ainda não consegui encontrar nenhum com esta harmonia. É um espumante do "Demo"...