Se há vinhos que resistem ao tempo e se engrandecem
com o passar dos anos e mesmo dos séculos, se há vinhos que sofrem metamorfoses
absolutamente extraordinárias, se há vinhos que tocam a perfeição e conseguem
deixar rendido o mais incauto dos enófilos…o Adelaide Tributa é
seguramente um deles!
Este Porto apresenta uma cor âmbar intensa e um aroma
magistralmente complexo. Frutos secos, como figos, amêndoas e avelãs,
especiarias várias, com destaque para a noz moscada e o cravinho e muito, muito
cacau, tudo é possível encontrar no seu nariz profusamente aromático e requintado.
Na boca mostra-se explosivo. Denso, untuoso, profundo, com uma acidez mordaz e acutilante e um final perfeitamente interminável.
Na boca mostra-se explosivo. Denso, untuoso, profundo, com uma acidez mordaz e acutilante e um final perfeitamente interminável.
O seu grau baumé de 13,7, indicia só por si, a sua já
provecta idade. Segundo registos do produtor, estamos perante um vinho pré-filoxérico,
que remonta a 1866 e provém de um lote original de cinco pipas.
Século e meio de evaporação e uma conservação em
ambiente favorável, reduziram-no a apenas duas pipas e conferiram-lhe uma
concentração veemente e colossal.
Foi
engarrafado numa série limitada de 1300 decanters originais de cristal,
devidamente numerados e embalados numa caixa de madeira desenhada pelo
Arquitecto Francisco Vieira de Campos. O seu preço, na ordem dos 3000 € a
garrafa, fruto da sua qualidade e raridade, destina-o apenas a coleccionadores
e apreciadores endinheirados.
Uma
homenagem da Quinta do Vallado a D. Antónia Adelaide Ferreira, sua anterior
proprietária e para sempre relembrada como a Ferreirinha, por alturas
da comemoração do bicentenário sobre o seu nascimento.
Um vinho ímpar, aristocrático,
tremendamente concentrado e complexo. Um Porto grandioso e sibilino, pleno de
matizes e nuances, verdadeiro exemplar da excelência vínica que o Douro e o
Porto poderão alcançar.
1 comentário:
Porto 5G (Five Generations) Very Old
Foram engarrafadas apenas 1200 garrafas deste vinho e apenas 300 garrafas são comercializadas. O 5G Century Old Port é um produto 100% português! Vinho do porto feito a partir das castas indígenas do Douro, aguardente vinica portuguesa, estagiou em cascos de castanho português. A garrafa foi feita manualmente e soprada numa das mais emblemáticas videiras de Portugal, a caixa de cerejeira foi artesanalmente produzida, a rolha é de categoria flor, tudo isto desenhado pela reconhecida designer portuguesa Rita Rivotti.
Isto é algo de excecional. Está à venda na www.wivini.com por 1 250,32 € .
Mas vale o esforço de um colecionador para o ter e valorizá-lo. Pode valer mais 50% dentro de breves anos.
http://www.wivini.com/index.php/porto-5g-five-generations-very-old.html
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